Отныне сыр сулгуни – эксклюзивный грузинский продукт. «Сакпатенти», государственная структура, которая патентует продукты и бренды в Грузии, заявляет, что согласно международным конвенциям и соглашениям, запатентованный грузинский сыр сулгуни  «подлежит охране в международном масштабе». Сыр Сулгуни может быть изготовлен только на территории Грузии в строгом соответствии с рецептурой по отношению к сырью, технологическому процессу и качеству готового продукта. Как пишет Geomigrant, на сегодняшний день единственным предприятием в Грузии, которое успешно прошло все этапы инспектирования, тем самым доказав, что их сулгуни – самый что ни на есть настоящий, является компания «Санте». 

© Friend in Georgia

Еще о грузинском сыре